Brokoli Çorbası; Kışın En İyisi!

 

Bu kış ne çok grip yaşadık! Soğuğun tüm şiddetini hissettirmesiyle de ilintili bu durum beslenme alışkanlıklarımızı da etkiledi. Hemen herkes farklı grip reçeteleri uygulamaya koyuldu. Benim reçetem ise yeşil düşkünlerini sevindirecek cinsten. Brokoliyi merkez alan, yeşilliklerle yüklü bir tat skalasını denemeye var mısınız? İşte tarifim…

4 su bardağı su

1/2 kg. brokoli

1 avuç roka

1 diş sarımsak

1 sap yeşil soğan

Yarım limon

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Seçeceğiniz baharatlar

Tüm malzemeyi suya ekleyip kaynamalarını bekleyin. İyice piştiklerine emin olduğunuzda soğumaya bırakın. Ilındığında blenderdan geçirin. Baharatlarla lezzetlendirin. Afiyetle…