Bigoody
  • Anasayfa
  • KADIN DÜNYASI
    • İŞ DÜNYASI
    • ANNE VE ÇOCUK
    • MODA VE BAKIM
  • ERKEK DÜNYASI
    • BABA VE ÇOCUK
    • MODA VE BAKIM
  • GÜNDEM
  • YAŞAM
    • SAĞLIKLI YAŞAM
    • GASTRONOMİ
    • MEKAN ÖNERİLERİ
    • ASTROLOJİ
    • CİNSEL YAŞAM
  • KÜLTÜR SANAT
    • KİTAP
    • MÜZİK
    • TİYATRO VE SİNEMA
  • Kurumsal
  • İletişim
  • Reklam
Sosyal Medya
Facebook 12
Twitter 0
Instagram 0
Pinterest 3
YouTube 294
LinkedIn
Reddit 1
  • Kurumsal
  • Reklam
  • İletişim
Bigoody
Bigoody
  • ANA SAYFA
  • KADIN DÜNYASI
    • ANNE VE ÇOCUK
    • MODA VE BAKIM
  • ERKEK DÜNYASI
    • BABA VE ÇOCUK
    • MODA VE BAKIM
  • GÜNDEM
  • YAŞAM
    • SAĞLIKLI YAŞAM
    • GASTRONOMİ
    • MEKAN ÖNERİLERİ
    • ASTROLOJİ
    • CİNSEL YAŞAM
  • İŞ DÜNYASI
  • KÜLTÜR SANAT
    • KİTAP
    • MÜZİK
    • TİYATRO VE SİNEMA
  • GASTRONOMİ

Fas Mutfağı’ndan ‘Tavuk Tagine’

  • 23 Aralık 2020
Total
0
Shares
0
0
0

Fas Mutfağı meraklıları! Bu tarifim sizler için… Fas Mutfağı harika mezelerinin yanı sıra renkli, doyurucu ve leziz yemekleriyle de ünlüdür. Sizler için seçtiğim tarif ‘tavuk tagine’nin onlarca farklı versiyonu mevcut. Bence en lezzetlisi balkabaklı olanı. Tıpkı bu tariftesi gibi. Kuskusla sunulduğunda eşsiz oluyor. Afiyetle…

Malzemeler:

1 kg kalça tavuk ve kemikli but karışımı

1,5 litre tavuk suyu

1 adet piyazlık doğranmış kuru soğan

100 gram orta boy küp kesilmiş balkabağı

250 gram haşlanmış nohut

100 gram kuru erik (doğranmış)

80 gram kuru kayısı (doğranmış)

40 gram bal

2 adet çubuk tarçın

Yeterince zeytinyağı

Yeterince Tobasco

Yarım tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil

1 çimdik safran

1 tatlı kaşığı zerdeçal

Yarım tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kişniş

Yarım çay kaşığı acı toz biber

15 gram taze kişniş yaprağı

Tuz – karabiber

Yapılışı:

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Tavuk parçalarını tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Zeytinyağında hafifçe kızartın. Sonra bir kenara alın. Soğanı ekleyin ve transparan olana kadar pişirin. Zencefil, safran, zerdeçal, kimyon, kişniş ve acı toz biberi ekleyin, beraber pişirin. Suyu, balı ve tarçın çubuklarını ekleyin. Bir taşım kaynatın ve altını kısın. Tavuk parçalarını tencereye alın ve 15 dakika kapağı açık olarak pişirin. Kabağı, kuru erikleri, kayısıları ve nohutları ekleyerek bütün sebzeler yumuşayıncaya dek pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Kuskusun üzerine koyun ve kişniş yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Kuskus için malzemeler: 240 gram kuskus, 480 ml tavuk suyu, tuz ve karabiber.

Kuskus tarifi: Küçük bir tencerede tavuk suyunu kaynatın ve ateşi kapatın. Kuskusu suya ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatın. Bütün sıvı emilip kuskuslar yumuşayıncaya kadar bekleyin. Çatal ile karıştırın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin

*Kaynak: Chef School

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
İlgili Konular
  • balkabaklı tavuk
  • farklı tavuk yemekleri
  • fas mutfağı tarifler
  • Fas Mutfağı'ndan Tavuk Tagine
  • kuskus tarifi
  • tavuk tagina tarifi
Avatar
Bigoody

Önceki Makale
  • GASTRONOMİ

Senin Kahven Hangisi

  • 21 Aralık 2020
Devamını Oku
Sonraki Makale
  • GASTRONOMİ

Sağlıklı Ufak Bir Atıştırmalık

  • 27 Aralık 2020
Devamını Oku
İlgileneceğiniz Diğer Haberler
Devamını Oku
  • GASTRONOMİ

Sağlıklı Ufak Bir Atıştırmalık

  • Ezgi Donduran
  • 27 Aralık 2020
Devamını Oku
  • GASTRONOMİ

Senin Kahven Hangisi

  • Bigoody
  • 21 Aralık 2020
Devamını Oku
  • GASTRONOMİ

Kışın Çorba İçmek İçin 7 İyi Neden!

  • Bigoody
  • 20 Aralık 2020
Devamını Oku
  • GASTRONOMİ

Narlı, Çikolatalı Yılbaşı Pastası

  • Bigoody
  • 20 Aralık 2020
Devamını Oku
  • GASTRONOMİ

Ayva; Gerçek Bir Kış Kalkanı

  • Bigoody
  • 19 Aralık 2020
Devamını Oku
  • GASTRONOMİ

Evde Ketçap Yapmak Çok Kolay!

  • Bigoody
  • 19 Aralık 2020
Devamını Oku
  • GASTRONOMİ

Kahverengi Tereyağı; Tutkunu Olacaksınız…

  • Bigoody
  • 19 Aralık 2020
Devamını Oku
  • GASTRONOMİ

Tüm Yönleriyle Osmanlı Mutfağı

  • Bigoody
  • 16 Aralık 2020
En Çok Okunanlar
  • 1
    Eyfel Kulesinde Köklü Değişim
  • 2
    Hailey Bieber Yeni Markasına Adım Attı
  • 3
    Gama Işını Patlamalarının Ardındaki Gizem
  • 4
    Yeni Kripto Para Birimi: Dogecoin
  • 5
    Uzaya Yolculuk Süresi 3 Aya mı İnecek?
Bigoody
İletişim

Hümanist Ajans A.Ş.

Tel: 0216 469 69 60

Gsm: 0537 512 60 92

Adres: Kozyatağı Mah. Şakacı Sok. Deval Apt.
No: 45/B Kadıköy / İSTANBUL

Bizi Takip Edin

Anahtar kelimelerinizi girin ve Enter tuşuna basın.