Baharı rengarenk nefis cupcake’ler eşliğinde karşılamaya hazırsanız, bu nefis buttercream cupcake tarifine bayılacaksınız…
Malzemeler:
Cupcake’ler için:
250 gr tereyağı, oda sıcaklığında
250 gr toz şeker
4 yumurta
250 gr un
Buttercream için:
140 gr tereyağı, oda sıcaklığında
280 gr pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı gıda renklendiricisi
Hazırlanışı:
Cupcakleri hazırlamak için;
Fırını önceden 180 °C’ye ayarlayın. Le Creuset muffin kalıpları içine muffin kağıtlarını yerleştirin. Tereyağı ve toz şekeri krema haline gelene kadar karıştırın.
Yumurtaları çırpın. Un ile birlikte tüm malzemeleri karıştırın. Karışımı kalıplara, ¾’ü dolu olacak şekilde dökün. Fırında 10-12 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin. Tel raf üzerinde soğumaya bırakın.
Kremayı hazırlamak için;
Tereyağını bir kap içerisinde yumuşayana kadar çırpın. Bu sırada karıştırmaya devam ederek pudra şekerini ekleyin. Pürüzsüz bir karışım elde etmek için gerekirse süt ilave edebilirsiniz.
Süslemek için;
Krema sıkma torbanıza yıldız başlığını takın. Fırça yardımıyla torbanın içine gıda boyasıyla dikey çizgiler yapın. Kremayı torbaya doldurun, ucunu kıvırın. Temiz bir zemine deneme amaçlı bir parça sıkın. Yuvarlaklar çizerek cupcake’lerin üzerini kremayla kaplayın.
*Le Creuset’e teşekkürlerimizle…
