Bigoody
  • Anasayfa
  • KADIN DÜNYASI
    • İŞ DÜNYASI
    • ANNE VE ÇOCUK
    • MODA VE BAKIM
  • ERKEK DÜNYASI
    • BABA VE ÇOCUK
    • MODA VE BAKIM
  • GÜNDEM
  • YAŞAM
    • SAĞLIKLI YAŞAM
    • GASTRONOMİ
    • MEKAN ÖNERİLERİ
    • ASTROLOJİ
    • CİNSEL YAŞAM
  • KÜLTÜR SANAT
    • KİTAP
    • MÜZİK
    • TİYATRO VE SİNEMA
  • Kurumsal
  • İletişim
  • Reklam
Sosyal Medya
Facebook 12
Twitter 0
Instagram 0
Pinterest 3
YouTube 210
LinkedIn
Reddit 1
  • Kurumsal
  • Reklam
  • İletişim
Bigoody
Bigoody
  • ANA SAYFA
  • KADIN DÜNYASI
    • ANNE VE ÇOCUK
    • MODA VE BAKIM
  • ERKEK DÜNYASI
    • BABA VE ÇOCUK
    • MODA VE BAKIM
  • GÜNDEM
  • YAŞAM
    • SAĞLIKLI YAŞAM
    • GASTRONOMİ
    • MEKAN ÖNERİLERİ
    • ASTROLOJİ
    • CİNSEL YAŞAM
  • İŞ DÜNYASI
  • KÜLTÜR SANAT
    • KİTAP
    • MÜZİK
    • TİYATRO VE SİNEMA
  • SAĞLIKLI YAŞAM

Karabuğday; Diyet Yaparken Acıkanlara…

  • 28 Kasım 2020
Total
0
Shares
0
0
0

Yine diyettesiniz, yine çok açsınız! Ne yapmalı? Enerji verici ama kalorisi düşük mucizevi besinlere yoğunlaşmalı. Bunlardan biri de karabuğday! Peki, karabuğdayın gerçekten diyet için doğru bir seçenek olup olmadığı hakkında yeterli bilgiye sahip misiniz? İşte karabuğdayla ilgili merak edilenler…

Esansiyel mineraller açısından iyi bir kaynak olan karabuğday unu, diğer tahıl unlarından daha yüksek oranda çinko, bakır ve magnezyum içeriyor. Aynı zamanda yüksek miktarda B1, B2, B3 ve E vitamini içeren bu besin lif ve vitamin içeriğinin zengin olmasından dolayı diyetlerde sık kullanılıyor. Lif içeriğinin fazla olması uzun süre tokluk hissi veriyor ve bağırsakların hızlı çalışmasını sağlıyor. Özellikle sık acıkan kişilerin daha istikrarlı diyet yapmasına yardımcı oluyor.

Buğday ailesinden değil

İsmine rağmen buğday ile akrabalığı olmayan ve kuzukulağıgiller ailesine bağlı karabuğday, Çin’in dağlık bölgelerinde ve kuzey yarımküre ülkelerinde yetişiyor. Yüksek doruklarda kısa bir sürede yetişebilme özelliği bulunan karabuğdayın tarımı, ikinci derece tarım olmasına rağmen tahıl üretimi yapan ülkelerin hemen hepsinde üretiliyor. Ekinler (karabuğday) tahıl olmasa da kullanım benzerliği nedeniyle ekin tohumları, tahıl tanecikleriyle beraber sınıflandırılıyor. Tahıl taneleri genellikle insan besini ve hayvan yemi olarak kullanılıyor.

Gluten içermiyor

Kabuğu soyulmuş ve öğütülmemiş karabuğday, lapa ya da un şekline getirilerek, pankek, noodle ve bisküvi hazırlamada tercih ediliyor. Yüksek biyoyararlılığa sahip protein ve dengeli aminoasit kompozisyonu içeren karabuğday, en çok Çin, Rusya Federasyonu, Kazakistan ve Ukrayna’da yetişiyor. Asya’da noodle ve jel yapımında, Avrupa ve Rusya’da pankek yapımında, İtalya’da ise makarna yapımında kullanılan ve oldukça önemli bir içeriğe sahip geleneksel bir besin olan karabuğday gluten içermediğinden çölyak hastası olan kişilerce de rahatlıkla tüketilebiliyor.

İşte karabuğdayla hazırlanan keyifli bir tarif:

Karabuğday salatası: Tencereye bir yemek kaşığı zeytinyağı koyup, üzerine küp küp doğranmış bir baş soğan ve iki diş sarımsak ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine doğradığınız bir domates ve bir havucu ilave edin. Bir yemek kaşığı salça ekleyip bir süre kavurduktan sonra yarı kıvamda haşladığınız bir su bardağı karabuğdayı koyun. Üzerine sıcak su koyup karabuğday yumuşayana kadar pişirin. İstediğiniz yeşilliklerin üzerine pişirdiğiniz karabuğdaydan 4-5 kaşık koyabilirsiniz.

*Değerli bilgilerinden dolayı Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Güler’e teşekkürlerimizle.

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
İlgili Konular
  • diyet için karabuğday
  • diyet karabuğday
  • karabuğday nerede yetişir?
  • karabuğday salatası tarifi
  • karabuğdayın faydaları
Avatar
Bigoody

Önceki Makale
  • SAĞLIKLI YAŞAM

Kışın Ayaklara Dikkat!

  • 27 Kasım 2020
Devamını Oku
Sonraki Makale
  • SAĞLIKLI YAŞAM

Gözaltı Morlukları; Nedenleri ve Tedavi Önerileri…

  • 29 Kasım 2020
Devamını Oku
İlgileneceğiniz Diğer Haberler
Devamını Oku
  • SAĞLIKLI YAŞAM

Deliksiz Uyku İçin Tavsiyeler

  • Bigoody
  • 23 Aralık 2020
Devamını Oku
  • SAĞLIKLI YAŞAM

Uykuya Dalamama Anksiyete Habercisi Olabilir!

  • Bigoody
  • 22 Aralık 2020
Devamını Oku
  • SAĞLIKLI YAŞAM

Lahana; Yapraklarında 7 Fayda Gizli!

  • bigoody
  • 22 Aralık 2020
Devamını Oku
  • SAĞLIKLI YAŞAM

Metabolizmayı Yavaşlatan 6 Önemli Neden!

  • bigoody
  • 22 Aralık 2020
Devamını Oku
  • SAĞLIKLI YAŞAM

Alüminyum Tencerelere Dikkat!

  • Bigoody
  • 22 Aralık 2020
Devamını Oku
  • SAĞLIKLI YAŞAM

Pancar Deyip Geçmeyin…

  • Bigoody
  • 21 Aralık 2020
Devamını Oku
  • SAĞLIKLI YAŞAM

Karantinada Aldığımız Kiloların Psikolojimizle İlişkisi Var

  • Bihter Neymen
  • 21 Aralık 2020
Devamını Oku
  • SAĞLIKLI YAŞAM

Kenevir Kalbinin Sağlığa Faydaları

  • Zilan Demir
  • 21 Aralık 2020
En Çok Okunanlar
  • 1
    Panseksüellik Hakkında Her şey!
  • 2
    Güler Yüz Beklemek Sexist Bir Yaklaşım Olabilir mi?
  • 3
    İşte Gigi Hadid’in Bebeğinin Adı
  • 4
    Korona Olan Çift Yoğun Bakımda Evlendi
  • 5
    Kova Burcu; Mitolojideki Yeri
Yakın Zamanda Eklenenler
    • GÜNDEM
    Eşlerini Yeni Kaybetmiş İki Penguenin Fotoğrafı
    • 23 Aralık 2020
    • GÜNDEM
    Bryant’ın Anısına: Kobe 6 Protro “Grinch”
    • 23 Aralık 2020
    • GÜNDEM
    Pandemiden Sonra Bizleri Psikolojik Olarak Neler Bekliyor?
    • 24 Aralık 2020
    • GÜNDEM
    The Witcher’ın 2. Sezonu İçin Ufak Bir İpucu
    • 24 Aralık 2020
Bigoody
İletişim

Hümanist Ajans A.Ş.

Tel: 0216 469 69 60

Gsm: 0537 512 60 92

Adres: Kozyatağı Mah. Şakacı Sok. Deval Apt.
No: 45/B Kadıköy / İSTANBUL

Bizi Takip Edin

Anahtar kelimelerinizi girin ve Enter tuşuna basın.