BİRA FABRİKASINDAN RESTORAN!

bomonti bira fabrikasında kurulan populist restoran

İsviçreli Bomonti kardeşler tarafından 1890 senesinde kurulan ve semte adını veren Tarihi Bomonti Bira Fabrikası, yeni çehresiyle şehrin yeni eğlence ve kültür merkezi olmaya aday görünüyor. Kelime anlamı “ustalıkla işlenmiş” olan “craft” tatlar sunan The Populist, alışılmış lezzetlerden sıkılanlar için şehrin kalbinde yeni bir alternatif olarak dikkat çekiyor.

Kendine özgü tarzı ve tarihi bira fabrikasının mirasını yeni bir döneme taşıyan anlayışı ile şehrin beklentilerine cevap veren The Populist’in konsept tasarımı, İspanya’nın ödüllü tasarım ofisi LAGRANJA imzası taşıyor. Toplam 1000 m2 alana kurulu mekan, her iki katında da özgün konsepti ve dekorasyonu ile misafirlerine farklı tarzları deneyimleyebilme imkânı sunuyor.  Farklı damak tadına sahip misafirleri için 12 çeşit “taze bira” ile kapılarını açan The Populist, craft bira üstadı “Brewmaster” Tobias Palmer’ın bilgi, deneyim ve yaratıcılığı ile de farkını ortaya koyuyor. The Populist için özel olarak ürettirilecek olan 24 craft bira çeşidinin düzenli olarak yenilendiği mekânda misafirler her ziyaretlerinde farklı bir tadı deneyimleyebilecekler.