Kefir; Soğuklara Karşı Koruyucu Kalkanımız

 

Kafkas Türkleri tarafından binlerce yıl önce keşfedilen mucizevi kefir kış aylarının da olmazsa olmazı. Kefir, Kafkas Türkleri tarafından keşfedilen, laktik asit bakterileri, asetik asit bakteri ve Torula mayalarını içeren kefir danelerinin sütü fermentasyonu  ile elde edilen, içilebilir kıvamda, birçok beslenme ve sağlık unsurunu  içeren bir süt ürünü. Ekşi ve ferahlatıcı tadı ile ayrana,  yoğurtta bulunan bakterilerin bağırsak sisteminde tutunma özelliği olan probiyotik yapıları ile de yoğurda benzemekte…

Bağışıklık Sistemi Güçlendirici

İçeriğindeki probiyotikler yani “dost bakteriler” sayesinde özellikle kış aylarında  vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor. Doğal bileşiminde bulunan fosfor, potasyum, sodyum, klor, magnezyum gibi mineraller, A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, folik asit gibi vitaminler ve esansiyel amino asitler ile dengeli beslenmede de önemli rol oynayan Kefir, bağışıklık sisteminin yanı sıra sindirim sistemini de güçlendirmeye destek oluyor.

İşte Kefir’in saymakla bitmeyecek faydalarından birkaçı:

  • İçerdiği protein ve kalsiyum sayesinde kilo kontrolüne de yardımcı olan kefir, diyetteki yağların emilimini destekleyerek kolestrolü kontrol altında tutmaya katkıda bulunuyor.
  • Yiyeceklerle alınan toksik (zehirli) maddelerin vücuttan atılmasına ve kabızlık, ishal ve bağırsak tahrişleri gibi rahatsızlıkların ortadan kalkmasına destek oluyor.
  • Ayrıca yüksek kan basıncının düşmesine ve kalsiyumun bağırsaklardan emilimini artırarak osteoporoz riskinin azalmasına yardımcı oluyor.

*Değerli bilgileri için Eker’e teşekkürlerimizle.